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标题: 豆沙包 [打印本页]

作者: banban 时间: 2024-10-7 06:36 AM
标题: 豆沙包
豆沙包

材料:
- 包粉 200g
- 糖 20g
- 清水 100ml
- 酵母 2g

做法:
1. 将所有材料拌匀，揉成光滑的面团。将面团分成七个小份，搓圆后压扁，包入豆沙，捏紧底部，放入蒸笼中。
2. 发酵大约40分钟。
3. 冷水入锅，水滚后计时蒸10分钟。熄火后静置3分钟再开盖。

豆沙馅做法:
1. 将150g红豆煮熟并搅拌成泥。
2. 加入80g泰国黄糖和50ml食用油。（也可以使用白糖）
3. 所有材料倒入不粘锅中，小火拌炒至成团即可。如果喜欢更甜的口感，可以适量增加糖量。