红烧腐竹香菇

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红烧腐竹香菇


材料：
- 腐竹100克
- 香菇8个
- 青椒20克
- 红椒20克
- 素蠔油10克
- 水淀粉适量
- 食用油、盐、红烧酱油适量


做法：


1. 腐竹和香菇分别提前泡发，将泡发好的腐竹切成段。
2. 香菇切成斜片，青椒和红椒切块备用。
3. 热锅加油，待油热后放入香菇煸炒出香味。
4. 加入泡发好的腐竹、青椒和红椒，继续翻炒。
5. 倒入适量清水，烧开。
6. 加入素蠔油、红烧酱油和盐，炒匀。
7. 焖烧几分钟，待汤汁变浓稠后，加入水淀粉勾芡，翻匀后即可出锅。