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蚝油鸡翅

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发表于 2024-5-26 17:17:27 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
蚝油鸡翅


材料:
- 鸡翅膀 5个,切对半,尾部去掉
- 蒜末 1汤匙
- 葱花 1大匙


腌料:
- 蚝油 1大匙
- 花雕酒 半汤匙
- 盐、胡椒粉、麻油、黄糖 各少许
- 头抽 1汤匙
- 黑酱油 适量
- 玉米粉 1汤匙


做法:
1. 鸡翅两面划刀,加入腌料,腌制至少1小时。
2. 热油,把腌好的鸡翅稍微煎至两面金黄色(不用煎熟),取出备用。
3. 用余油炒蒜末至金黄色,加入煎好的鸡翅和腌鸡翅的酱汁,加入半碗水煮滚,盖锅盖焖煮至鸡翅熟透,酱汁浓稠。
4. 起锅前撒上葱花即可。

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人,长得漂亮不如活的漂亮。
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